<H3>INGREDIENTI</H3><ul>
<li>4 pomodori rossi
<li>100 g di pangrattato
<li>1 cucchiaio di capperi
<li>4 filetti di acciuga sottolio
<li>sale e pepe
<li>origano
<li>olio
</ul><H3>PREPARAZIONE</H3><ul>
<li>Tagliate i pomodori a metà e svuotateli di parte della polpa.
<li>Fate insaporire il pangrattato in un padellino con 1 cucchiaio di olio a fiamma viva per 2 minuti, quindi mettetelo in una terrina con i capperi e le acciughe a pezzetti e un pizzico di sale e di pepe.
<li>Riempite i pomodori con il composto, spolverizzate la superficie con l’origano, irrorate con l’olio e cuocete in forno caldo a 220° per 15 minuti.
<H3>INGREDIENTI</H3><ul>
<li>500 g di champignon
<li>4 cucchiai d’olio di oliva
<li>2 spicchi di aglio
<li>prezzemolo
<li>sale
</ul><H3>PREPARAZIONE</H3><ul>
<li>Lavate bene i funghi e tagliateli a fettine.
<li>In una padella fate rosolare l’aglio sbucciato, quindi unite i funghi e cuocete per 15 minuti.
<li>Salate, aggiungete il prezzemolo e servite.
<H3>INGREDIENTI</H3><ul>
<li>12 pomodori
<li>4 cipolle
<li>4 patate
<li>sale
<li>olio
<li>origano
</ul><H3>PREPARAZIONE</H3><ul>
<li>Sbucciate e tagliate le patate a sfoglie sottili, affettate le cipolle e i pomodori.
<li>Ungete una tortiera rotonda a bordi bassi e disponete le verdure alternandole e sovrapponendole un pochino.
<li>Irrorate con 2 cucchiai di olio, salate, spolverizzate con l’origano e cuocete in forno
per 25 minuti.
76<h1></h1><H3>INGREDIENTI</H3><ul>
<li>600 g di fagiolini
<li>60 g di burro
<li>350 g di pomodorini Pachino
<li>1 ciuffo di basilico
<li>5 fettine di emmenthal
<li>sale e pepe
</ul><H3>PREPARAZIONE</H3><ul>
<li>Pulite e lessate per 10 minuti i fagiolini in acqua bollente.
<li>Scolateli e passateli in padella con il burro, i pomodorini tritati e il basilico, salate, pepate e cuocete ancora 10 minuti.
<li>Appoggiate sopra le fette di formaggio, fatele fondere e servite.
76<h1>FAGIOLINI ROSATI</h1><H3>INGREDIENTI</H3><ul><li>600 g di fagiolini<li>60 g di burro<li>350 g di pomodorini Pachino<li>1 ciuffo di basilico<li>5 fettine di emmenthal<li>sale e pepe</ul><H3>PREPARAZIONE</H3><ul><li>Pulite e lessate per 10 minuti i fagiolini in acqua bollente.<li>Scolateli e passateli in padella con il burro, i pomodorini tritati e il basilico, salate, pepate e cuocete ancora 10 minuti.<li>Appoggiate sopra le fette di formaggio, fatele fondere e servite.
75<h1>PISELLINI AL PROSCIUTTO</h1><H3>INGREDIENTI</H3><ul>
<li>600 g di pisellini surgelati
<li>100 g di prosciutto cotto
<li>1 cipolla
<li>2 cucchiai di olio
<li>sale e pepe
</ul><H3>PREPARAZIONE</H3><ul>
” Scaldate l’olio in un tegame e fatevi appassire la cipolla tritata: unite i pisellini, salate e aggiungete un bicchiere di acqua bollente.
<li>Tagliate il prosciutto a pezzettini, mettetelo nel tegame, pepate e fate cuocere
per 20 minuti.
<H3>INGREDIENTI</H3><ul>
<li>200 g di melanzane
<li>50 g di caciocavallo
<li>1 cipolla
<li>2 peperoni
<li>200 g di polpa di pomodoro
<li>sale
<li>olio
</ul><H3>PREPARAZIONE</H3><ul>
<li>Pulite e tagliate i peperoni a li-starelle, le melanzane a cubetti, la cipolla a fette e il caciocavallo a dadini: mettete tutti gli ingredienti in una teglia, aggiungete la polpa di pomodoro, una presa di sale e 5 cucchiai di olio, mescolate e coprite la teglia con un foglio di alluminio.
<li>Cuocete in forno caldo a 220° per 5 minuti, quindi eliminate l’alluminio e continuate la cottura per altri 15 minuti.
73<h1></h1><H3>INGREDIENTI</H3><ul>
<li>4 cespi di radicchio di Treviso .<li>40 g di burro
<li>1 cucchiaio di olio
<li>sale
<li>pepe
</ul><H3>PREPARAZIONE</H3><ul>
<li>Lavate il radicchio e tagliatelo in 4 parti.
<li>Scaldate il burro e l’olio in un tegame, adagiatevi il radicchio, salate e fatelo stufare con il coperchio per 10 minuti.
<li>Mettete su un piatto da portata, spolverizzate con pepe e servite.
73<h1>RADICCHIO STUFATO</h1><H3>INGREDIENTI</H3><ul><li>4 cespi di radicchio di Treviso .<li>40 g di burro<li>1 cucchiaio di olio<li>sale<li>pepe</ul><H3>PREPARAZIONE</H3><ul><li>Lavate il radicchio e tagliatelo in 4 parti.<li>Scaldate il burro e l’olio in un tegame, adagiatevi il radicchio, salate e fatelo stufare con il coperchio per 10 minuti.<li>Mettete su un piatto da portata, spolverizzate con pepe e servite.
<H3>INGREDIENTI</H3><ul>
<li>4 carciofi
<li>150 g di pancetta affumicata
<li>1 cipolla
<li>60 g di burro
<li>sale
<li>pepe
</ul><H3>PREPARAZIONE</H3><ul>
<li>Mondate i carciofi, eliminate la parte dura e tagliateli a pezzi.
<li>Tagliate a fettine la cipolla e a dadini la pancetta e fatele rosolare nel burro: unite i carciofi, fate insaporire, quindi salate, pepate e lasciate cuocere a fiamma dolce
per 20 minuti.
