5
Sep
SCALOPPINE AI CAPPERI
Posted by: Stef in In English, In Italiano, Courses, Quick, Second Courses (meat or fish), Special
INGREDIENTI
- 600 g di fettine di vitello
- 1 manciata di capperi sotto sale
- 10 g di prezzemolo tritato
- farina
- 1/3 dì bicchiere dì vino bianco secco
- olio
- 1 noce di burro
- sale
PREPARAZIONE
- Passate le fettine di carne nella farina e fatele cuocere in una padella con un po’ d’olio e il burro, avendo cura di farle dorare da entrambe le parti.
- Aggiungete i capperi ben sciacquati, il prezzemolo, salate e sfumate con il vino bianco.
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