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Jun

FRITTATA CON RICOTTA E BASILICO

   Posted by: Stef   in Starters, In English, In Italiano, Courses, Quick, Special

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INGREDIENTI

  • 5 uova
  • 5 cucchiai di ricotta
  • 1 cucchiaio di foglie di basilico tritate
  • olio
  • sale

PREPARAZIONE

  • Sbattete le uova in una ciotola con una presa di sale.
  • Unite alle uova la ricotta preventivamente passata al setaccio e le foglie di basilico.
  • In una padella scaldate un po’ d’olio e cuocetevi la frittata; a metà cottura, con l’aiuto di un piatto, rovesciate la frittata e cuocetela dall’altro lato.
  • Tagliate la frittata a quadretti e servitela tiepida
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