5
Aug
RIGATONI ALL'AMATRICIANA
Posted by: Stef in In English, In Italiano, Courses, First Courses (pasta or rice), Quick
INGREDIENTI
- 320 g di rigatoni
- 500 g di pomodori pelati
- 250 g di pancetta
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di pecorino grattugiato
- olio
- sale
PREPARAZIONE
- Soffriggete la pancetta tagliata a dadini in una padella con dell’olio e dopo un po’ aggiungete la cipolla tagliata a velo e il peperoncino.
- Aggiungete anche i pomodori, salate e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
- Lessate i rigatoni, conditeli con la salsa e mantecate con i due formaggi.
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on Tuesday, August 5th, 2008 at %I:%M %p and is filed under In English, In Italiano, Courses, First Courses (pasta or rice), Quick.
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