<H3>INGREDIENTI</H3><ul>

<li>200 g di melanzane

<li>50 g di caciocavallo

<li>1 cipolla

<li>2 peperoni

<li>200 g di polpa di pomodoro

<li>sale

<li>olio

</ul><H3>PREPARAZIONE</H3><ul>

<li>Pulite e tagliate i peperoni a li-starelle, le melanzane a cubetti, la cipolla a fette e il caciocavallo a dadini: mettete tutti gli ingredienti in una teglia, aggiungete la polpa di pomodoro, una presa di sale e 5 cucchiai di olio, mescolate e coprite la teglia con un foglio di alluminio.

<li>Cuocete in forno caldo a 220° per 5 minuti, quindi eliminate l’alluminio e continuate la cottura per altri 15 minuti.