10
May
LOMBATINE DI VITELLO AGLI ASPARAGI
Posted by: Stef in In English, In Italiano, Courses, Quick, Second Courses (meat or fish)
INGREDIENTI
- 4 lombatine di vitello
- 250 g di asparagi
- 100 g di besciamella pronta
- olio
- burro
- farina
- sale
PREPARAZIONE
- Lessate gli asparagi e metteteli nel frullatore con la besciamella
Aggiustate di sale.
- Passate le lombatine nella farina e poi mettetele in una padella con una noce di burro e 3 cucchiai d’olio
Fate rosolare la carne da entrambe le parti e servitela accompagnata dalla salsina di asparagi.
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