10
Jan
SCALOPPINE AL BRANDY
Posted by: Stef in In English, In Italiano, Courses, Quick, Second Courses (meat or fish)
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INGREDIENTI
- 500 g di fettine di vitello
- 2 mestoli di brodo
- 60 g di burro
- brandy
- farina
- 1 cipolla
- sale
- pepe
PREPARAZIONE
- Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una padella con il burro.
- Infarinate le fettine di carne, mettetele nella padella e fatele rosolare
Salate, pepate e spruzzate con il brandy.
- Fate evaporare il liquore, aggiungete il brodo e fate cuocere per 7 minuti.
- Servite le scaloppine calde con il loro sughetto.
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on Thursday, January 10th, 2008 at %I:%M %p and is filed under In English, In Italiano, Courses, Quick, Second Courses (meat or fish).
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