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Ingredienti
- 8 fette di melanzane alla griglia
- 8 fette di mozzarella
- 2 pomodori
- 4 acciughe sotto sale
- 1 spicchio di aglio
- origano
- basilico
- olio
- sale e pepe
Preparazione
- Tagliate i pomodori a fette, lavate e stilettate le acciughe.
- Disponete su una teglia da forno 4 fette di melanzana, appoggiate su ognuna 2 fette di pomodoro, 2 di mozzarella, 1 acciuga, unite 2 foglie di basilico e un po’ di origano, condite con un goccio d’olio e richiudete a sandwich con le fette di melanzana rimaste.
- Passate in forno caldo a 180° per 10 minuti, irrorate con poco olio a crudo, salate, pepate e servite.
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on Tuesday, January 1st, 2008 at %I:%M %p and is filed under Starters, In English, In Italiano, Courses, Quick.
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